خواص فیبر های غذایی

خواص فیبر های غذایی  جلوگیری از سرطان

.

** فیبر خوراکی از چند راه جلوی سرطان را می گیرد:

1. در روده بزرگ تخمیر می شود تا اسید چرب های زنجیره کوتاه بسازد،که از سرطان پیشگیری می کنند.
2. سطح آنتی اکسیدان را افزایش می دهد،که از سلول ها در برابر آسیب محافظت می کند.
3. دفع کنندگی استروژن در مدفوع را بهبود می دهد،استروژن بالا می تواند باعث تغییر و بیماری های مزمن در بافت بدن شود.

چند نوع ازفیبرهای خوب غذایی

• نخود
• کلم پیچ
• چغندر
• قارچ
• سیب
• موز
• توت ها
• سبوس غلات
• نان های سبوس دار
• آجیل ها از قبیل:بادام،بادام زمینی،گردو

.